Mắc khén cái vị thơm thơm riêng biệt mà không có một loại gia vị nào có luôn đượ yêu thích khi chế biến các món ăn. Ở vùng Tây Bắc, mắc khén được ví như loại gia vị đa dụng nhất khi bất kì một món ăn nào cũng sử dụng mắc khén để làm cho hương vị đặc biệt và thơm ngon hơn. Mắc khén phù hợp với nhiều món ăn và cách chế biến khác nhau khi nấu nướng. Đặc sản Tây Bắc hân hạnh phục vụ quý khách cả nước loại mắc khén được khai thác từ vùng cao Tây Bắc với chất lượng tốt nhất.